おいしい♪簡単にできる☆すじこのしょう油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに５０℃ぐらいのお湯をわかして、すじこを入れます。
   皮が白っぽくなるので、さえばしでぐるぐるかき混ぜてください。

2. 2

   さえばしに薄皮がまとわりついてくるので、取り除きます。
   けっこう乱暴にやっても、すじこはくずれません。

3. 3

   ほとんど薄皮がとれたら、ざるにあげてください。なべに水を入れてすじこを入れ、残っている薄皮をとり、ざるにあげます。

4. 4

   保存容器にしょう油とみりんを合わせて、そこに③を入れてください。そして冷蔵庫で保存してください。
   3時間ぐらいでおいしく食べれます♪