基本のいちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったいちごのへたを取って半分に切る。

2. 2

   いちごを鍋に入れ砂糖をまぶしてレモン汁を加え、水分が出るまで3時間くらい放置する。

3. 3

   鍋を弱火にかけて、たまに混ぜながらコトコト煮ていく。

4. 4

   あくが出てきたら取る。
   いちごをつぶしたい場合はつぶしながら混ぜる。

5. 5

   とろみが付いてきたら完成。
   熱いうちにビンに入れる。