勝手にカラメルコーティングの完熟バナナチップ レシピ・作り方

作り方

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   オーブンを１３０℃にセット。天板にオーブンシートを」敷き、バナナの皮を剥いて約3mmの輪切にした物を少し間隔を置いて並べて行きます。まず２０分程焼きます。

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   一旦取り出して裏表を返します。返す時に多少形が崩れても構いません。

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   バナナの裏側から蜜が出てコーティングされて居るのが分かります。奥のバナナは未だ表の侭なので表面が乾いて居ます。更に最低１０分オーブンで焼き、黄金色になったら取り出します。

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   天気の良い冬の日等は、表で完全に乾く迄干すと旨味が増します。オーブンをパワーオフにした中でそのまま乾かす事も出来ます。