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クリームマスタードソースレシピ・作り方

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白身魚や鶏肉に合うソースです

材料（1人分）

玉葱: 1/4個

大蒜: 1かけ

バター: 大さじ1/2

薄力粉: 大さじ1/2

牛乳: 大さじ6

粒マスタード: 大さじ1/2

塩: 少々

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作り方

1

玉葱と大蒜を粗みじん切りにしてバターで透き通るまで中火で炒める
薄力粉を入れてさらに炒める
火を消して牛乳を大さじ1づつ入れて溶きのばす
仕上げに粒マスタードを入れて塩で味を整える
2

今回はカジキマグロを焼いたものと合わせました

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まったり濃厚

公開日：2011/08/10

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関連情報

カテゴリ: その他の粉物

料理名: ホワイトソース

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