完熟　梅ジュース（甘口） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水洗いして　半日　水に漬けてあくを抜きます
   
   木で完熟したので　黄色いですが　梅です（笑）

2. 2

   ふきんで　しっかり拭き　下手を　つまようじで　取る

3. 3

   一晩　冷蔵庫で凍らせる　細胞膜が破壊されてエキスが出やすくなるそうで～～

4. 4

   梅　氷砂糖（グラニュー）　梅・・と　交互に入れて　冷暗所へ・・　今回は冷蔵庫へ

5. 5

   3～4日たったら　ゆすって　まぜまぜ・・　１０日ほどで砂糖が全部溶けて完成！！

6. 6

   ソーダで割ってみました！　ほかにカキ氷にかけたり　牛乳割りも　ヨーグルトドリンクぽくてお勧め！！　
   
   残った梅は　少し砂糖を足して煮詰めて　ジャムに・・。