基本のバニラシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄を入れホイッパーで混ぜ、半量の砂糖、油、牛乳、ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽ、ふるった薄力粉ﾞの順に加えその都度よく混ぜる。

2. 2

   別のボールに卵白を入れ、ホイッパーで泡立てて角の立つメレンゲを作る。
   残りの砂糖は３回に分けて加える。

3. 3

   メレンゲを３回くらいに分けて、最初のボールに混ぜ合わせる。

4. 4

   型に流し、余熱したオーブンに。
   １７０度で２０分。１６０度で５分ほど焼く。
   竹串をさして焼き具合を見る。