抹茶シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに●を入れ、ドライイーストをセットしてパン生地を作ります。

2. 2

   パン生地ができたら丸めて硬く絞った布巾をかけて15分ベンチタイム。

3. 3

   15分経ったら生地を長方形に麺棒などで伸ばします。

4. 4

   きじの全体にシナモンパウダーとグラニュー糖を振り、手前からくるくる巻いていきます。
   ☆我が家はグラニュー糖のかわりにカロリー0砂糖を使用♪

5. 5

   巻いたら包丁かスケッパーで9等分し、切った面を上にしてアルミに入れ、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。

6. 6

   生地を湿らせ、オーブンの発酵機能で35℃で30分二次発酵させます。

7. 7

   二次発酵ができたら生地にパンプキンシードを乗せ、190度に予熱したオーブンで約15分焼きます。

8. 8

   焼けたらアイシングをかけて出来上がりです♪
   
   ☆アイシング
   パウダーシュガー：水=10：1