サクサクでとっても美味しいガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを手で混ぜます。

2. 2

   まとめた写真。

3. 3

   まとまったら卵黄、ミルクを入れてまたまとめます。

4. 4

   ラップして冷蔵庫で寝かせてなじませます。30分以上。

5. 5

   粉をふった上に生地を伸ばして丸い型で抜く。８ミリの厚さ（お茶碗などを利用）
   その際口に粉をつけて抜くとやりやすいです。上にナイフやフォークで好きな模様をつけ卵黄を刷毛で塗ります。

6. 6

   クッキングシートの上に並べて180度のオーブンで15分～20分焼きます。真っ黒にならないように時々見てください。
   全体によい色がついたらサクサクです。