失敗しないプレーンシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉はふるう。
   ボールに卵黄を入れ、砂糖の約半分を加えてホイッパーで混ぜる。

2. 2

   卵黄のボールに、油、牛乳、バニラ、小麦粉の順で加えていき、その都度よく混ぜる。

3. 3

   大きめのボールに卵白を入れ、メレンゲを作る。
   残りの砂糖を数回に分けて加え、しっかり角を立てる。

4. 4

   メレンゲを数回に分けて卵黄のボールに入れる。
   ゴムべらでよく混ぜ、型に入れる。

5. 5

   余熱した170度のオーブンで35分前後、焼き色が付き串を指してなにも付いてこなければ焼き上がり。