残った卵白で簡単ヘルシー！エンゼルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にはバターを塗り小麦粉をふる。右下は冷凍庫から出した卵白、少し凍ってる。左下は粉＋砂糖＋ＢＰをふるったもの。他にミルク、香料。

2. 2

   ベーキングパウダーは写真の上のものを使いました。下のものは味が苦くなります。（アルミ不使用を使いました）

3. 3

   粉＋砂糖＋ベーキングパウダーを混ぜて２回ふるう。

4. 4

   ２回ふるった粉類。

5. 5

   ミルクを人肌にレンジで温めてふるった粉をいれて混ぜる。

6. 6

   シャーベット状の卵白に砂糖（小さじ１）を入れて高速でホップする。硬く。

7. 7

   卵白をミルクの生地に２～３回に分けて混ぜる。オーブンを170度に温めておく。

8. 8

   用意した型に流し込む（７分目にする）あまったら他の容器にも流します。今回はロールケーキ型に紙を敷き流しました。

9. 9

   温めたオーブンでロールケーキは約１０分、エンゼル型は２３分くらい焼く。竹串をさして何もつかなければ完成。