ホームベーカリーでモチモチ御飯パン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉
- 200g
- 御飯
- １２０ｇ
- 水
- １２０ｇ
- 食塩
- ３ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- バター
- ２０ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
作り方
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- 1
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- 深めのお皿に食塩、砂糖、御飯、水を入れる
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- 2
- 蓋をして電子レンジで２分チン
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- 3
- 電子レンジから取り出して夏場なら冷蔵庫で冷ましてから、冬場はそのまま焼き型へ入れる
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- 4
- バターを入れる
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- 5
- 強力粉、ドライイーストを入れる
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- 6
- 食パンコースにセットしてスタートボタンを押す
おいしくなるコツ
御飯は『重量の半分が水分』と考えると御飯と強力粉の割合に変化をつける事が出来ます。
御飯は機種にもよると思いますが、我が家の場合150gが限度でした。
きっかけ
最近流行のモッチリとしたパンを作りたくて