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電子レンジでリサイクルなキウイジャム レシピ・作り方

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Fugetsu.T
酢臭さを抜くのに苦労しました(^^;

材料(20人分)

キウイフルーツ
4〜5コ分(約450g)
砂糖
キウイフルーツの重量の半分
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作り方

  1. 1
    サワードリンクに使ったキウイフルーツをひたひたの水に浸して一晩置く。(普通のキウイの場合は省略)
  2. 2
    大きめの耐熱皿にキウイフルーツを入れてフォークで潰し、上から砂糖をかけて混ぜる
  3. 3
    電子レンジ(500W)に2〜3分かける、
    もしくは
    10分ほど置く
  4. 4
    電子レンジ弱(170W)に15分かける
  5. 5
    電子レンジから取り出してかき混ぜる
  6. 6
    4と5の工程をあと3回繰り返す。(電子レンジにかける時間はトータル60分)

おいしくなるコツ

サワードリンクを作る為に使ったキウイを使用している場合、どれか1つでも工程をすっ飛ばすととっても酢臭くなります(^^; 逆に普通のキウイを使う場合は電子レンジは強で5分×4=20分でも大丈夫だと思います

きっかけ

サワードリンクを作る為にお酢に漬けたキウイをどうにかしたくて

公開日:2010/11/09

関連情報

カテゴリ
その他のジャム
関連キーワード
キウイフルーツ 砂糖 ジャム 電子レンジ
料理名
キウイジャム

このレシピを作ったユーザ

Fugetsu.T ,基本的に怠け者です。なので「どうにかして楽したい」がレシピの基本になっています

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