ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎを薄く切り、油を敷いた鍋で炒める。

2. 2

   水を入れて沸騰したら火を弱めて、コンソメキューブと塩コショウを入れる。

3. 3

   具が柔らかくなったら、牛乳とバターを入れてゆっくり混ぜる。
   沸騰させないように火加減を見ながらバターを溶かす。

4. 4

   ミキサーにかけてなめらかにする。

5. 5

   粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。