卵不使用。豚薄切り肉でミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1枚ずつ丁寧に伸ばして、重ねていく。

2. 2

   中間にピザ用チーズを乗せて、さらに豚肉を重ねる。両脇からはみ出ないようにして、上下の豚肉を合わせるとチーズが出てこなくなります。

3. 3

   2枚分できたら、水溶き小麦粉をつけてから、パン粉をつけます。

4. 4

   鍋に10cm程サラダ油を熱し、じっくりと低温で揚げます。切った断面からトロリとチーズが出てきますので、切る場合には、気をつけてください。