ドライフルーツが綺麗☆簡単♪チョコバーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使うフルーツは良く洗う。
   キウイは皮をむき、オレンジは皮ごと使います。
   それぞれ3〜5㎜ほどにスライスする。

2. 2

   クッキングシートを敷いて、スライスしたフルーツを並べていきます。

3. 3

   オーブンの一番下の段にセット。

4. 4

   100℃で90分温めていきます。

5. 5

   90分で、まだ水分の量が多かったので、少し時間を足して温めていきます。

6. 6

   今回は20分プラスしました。
   良い感じのドライフルーツになりました！

7. 7

   ドライフルーツを作っている間にチョコの準備をします。
   今回は、ビターチョコ200gとホワイトチョコ50gで作りました。

8. 8

   まな板の上にクッキングシートを敷いて、チョコレートを刻みます。
   水分を良く切った容器に入れます。

9. 9

   60〜80℃ぐらいのお湯で、チョコレートを溶かしていきます。

10. 10

    ホワイトチョコレートも溶かしていきます。

11. 11

    容器を用意する。
    今回は、100円ショップのダイソーで購入した、20㎝×20㎝のシリコントレーを使います。

12. 12

    ナッツなどを使いたい場合は、トッピングしやすいように、分けて準備しておきます。

13. 13

    トレーの下に同じ大きさぐらいのお皿を置いてます。
    溶かしたビターチョコレートを入れて、隅まで傾けながら均一にします。

14. 14

    ホワイトチョコレートを好きなポイントに乗せていきます。

15. 15

    つまようじで、グルグルとランダムに円を書いて、マーブル模様にしました。
    最後にお皿ごと持ち上げてトントンして、平らにします。

16. 16

    ドライフルーツやナッツを自由に敷き詰めていきます。
    あとはラップをして冷蔵庫で冷やします。
    1時間ほどで固まりました。

17. 17

    シリコンシートをゆっくりめくると、綺麗にチョコが取り出せます。

18. 18

    イチゴ多めのトッピングでも作ってみました。

19. 19

    ビターチョコ150g
    ホワイトチョコ100g
    で上下に分けて、境目をマーブル模様にして作ってみました。

20. 20

    熱い包丁などで、好きな大きさにカットしたり、大きいまま手で割りながら食べたり♪
    
    今回は8等分に切って、持つ所を可愛いシートで包みました。

21. 21

    1枚ずつラッピングすると、いつでも渡せますね❣️