マシュマロデザート『アンブロシアサラダ』ココナッツ レシピ・作り方

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パクモリくん
アメリカのフルーツサラダの仲間です。こちらはピーチとココナッツとクランベリーのアンブロシアサラダ。子どもから大人まで親しまれるのでパーティーやポットラックにも♪

材料(6〜15人分)

サワークリーム
150g/40oz
ヘビークリーム(生クリーム)
350g/160oz
マシュマロ(小粒)
142g/ 1/2袋
ココナッツ(乾燥 細ギリ ロング)
170g/1袋
ピーチ(水を切って取り出した状態で)
1瓶/ 343g
クランベリー(ドライフルーツ)
50g
アーモンドスライス
50g
シナモンパウダー
小匙¼

作り方

  1. 1
    これらの材料を使いました。
  2. 2
    アーモンドはこちらを使いました。
  3. 3
    ヘビークリームは固めにホイップしておきます。
  4. 4
    ピーチは水を切って、このくらいの大きさにきっておきます。
  5. 5
    キッチンペーパーをのせて水分をとります。
  6. 6
    大きめのボールにピーチ、クランベリー、サワークリーム、ホイップを加えさっくり混ぜます。
  7. 7
    ココナッツ、マシュマロも加えます。
  8. 8
    アーモンドスライスとシナモンパウダーを加えます。
  9. 9
    全体を絡めるように混ぜ合わせます。
    つぶすようには混ぜすぎないように。
  10. 10
    ラップをして冷蔵庫に入れます。
    このままでも食べる事は出来ますが、1時に置くとマシュマロが溶けます。
  11. 11
    わかりにくいですが、しっとりとしてマシュマロも中の方は溶けかかっていたり、とろけるような舌触りになっています。

おいしくなるコツ

フルーツのシロップ漬けは水分を良く切る事。 ホイップは固めに作る事。なるべく冷蔵庫で休ませる時間を多くすると、マシュマロがとけて更に美味しくなります。前日に作ると良いです。 甘さは、マシュマロとピーチからだけなので、見た目よりもあっさり!

きっかけ

アンブロシアサラダの存在を知らずに食べたら、たまらなく美味しい食感に感激!自分でも作ってみたくなり、好きな物を入れて好みのアンブロシアサラダを作るようになりました。 家族も気に入り、お客様やポットラックにも作りおきが出来るので便利です。

公開日:2015/03/16

関連情報

カテゴリ
マシュマロデザートその他のサラダ子どものパーティその他の果物
関連キーワード
パーティー 作りおき 簡単 子どもが喜ぶ
料理名
アンブロシアサラダ フルーツサラダ

このレシピを作ったユーザ

パクモリくん まずは食べてみる!いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。 アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。 お料理は好きですが、楽もしたい。 一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす

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