金柑の甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑はきれいに洗い包丁で2カ所切り込みをいれる。

2. 2

   金柑２００ｇがちょうど入る小さめのお鍋に金柑とヒタヒタになるくらいのお水を入れて炊く。途中アクを取る。

3. 3

   金柑の皮が柔らかくなったらお酢と砂糖を入れ煮詰める。汁気が無くなればできあがり。