香り際立つアールグレイティーのプリン レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 全卵
- 2個
- 砂糖
- 大さじ4
- 牛乳
- 1カップ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 紅茶の葉（アールグレイ）
- 大さじ2
- カラメルソース
- 適量
作り方
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- 1
- 砂糖と卵をよく混ぜ合わせる。
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- 2
- 牛乳に紅茶の葉を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
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- 3
- 2に生クリームを加えて混ぜ合わせる。
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- 4
- 2に3を入れ、よく混ぜる。
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- 5
- カラメルソースを器に入れて冷やしておく。
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- 6
- そこに茶こしでこしながらプリン液を入れていく。
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- 7
- アルミホイルでひとつひとつ蓋をして鍋に並べ、熱湯を器の2/3くらいの高さまで注ぐ。
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- 8
- 中火で熱し、沸騰したら弱火にして10分程待つ。器を横に揺すっても波立たなければできあがり。
-
- 9
- 写真みたいに生クリームをのせたら最高です！(o^^o)
おいしくなるコツ
一度沸騰させたらとろとろ弱火でじっくり加熱して下さいね(o^^o)
きっかけ
母に紅茶のプリンが食べたいと言われて、、、
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