ニンニクは、なければ生も代用できますが、黒ニンニクだとニンニクに深みがありとても美味しく出来上がります。 ビーツは、『飲む輸血』と言われる程栄養素が多く含まれています。 甘みがあり、お子様から大人まで健康によいです。太めの千切りがお勧めです
黒ニンニクが好きなのでドレッシングにしてみました。
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ドレッシングは、作った当日も美味しいですが数日冷蔵庫で寝かしておくと、まろやかになります。