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グレープフルーツドレッシング仕立てのサラダ レシピ・作り方

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パクモリくん
色合いも綺麗なので、おもてなしにも好評です。
これ以外でも、お好きなお野菜と組み合せられます。
色も綺麗で、お味も爽やかなサラダです!
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

グレープフルーツ
1個
チェリートマト(プチトマト)
6~8個
アボガド
半分~1個
モッツァレラチーズチーズ
50~60g
蜂蜜
大2~3
ブラックペッパー
小0.5~1
オリーブオイル(エキストラバージン)
大2
ピンク岩塩使用(普通の塩で代用可能)
小0.5~
ホワイトワインビネガー(お酢で代用可能)
大2
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作り方

  1. 1
    グレープフルーツはキレイにフサから出して剥きます。その時、フサと身の間に添ってナイフを入れると剥きやすいです。
    むくときは、ボールの上でしてください。
    こぼれた果汁も使います。
  2. 2
    トマトは、大きさによって半分や1/4にカット。半分のアボガド、モッツァレラチーズは一口サイズにカット。こちら↓はチーズの画像です。
  3. 3
    今回使用した調味料はこちらです。(現地のスーパーにて購入)
  4. 4
    *の材料をすべて入れてドレッシングを作る。
  5. 5
    器にグレープフルーツの汁を残して、グレープフルーツを除きすべて入れてドレッシングで絡める。
  6. 6
    食べる直前にグレープフルーツを加えさっくり混ぜ出来上がり!

おいしくなるコツ

グレープフルーツの、上手にむけなかった所の果汁も集めて使うと、ジューシーなドレッシングとなります。グレープフルーツは直前に加えたほうが味の違いが楽しめてさっぱりします。 アボガドは変色しやすいので時間をあまりおかないようにしてください。

きっかけ

グレープフルーツとモッツァレラチーズの美味しいのが手に入ったから!

公開日:2011/03/12

関連情報

カテゴリ
グレープフルーツ
関連キーワード
フルーツサラダ 簡単 ワインに合う お洒落
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

パクモリくん まずは食べてみる!いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。 アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。 お料理は好きですが、楽もしたい。 一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす

つくったよレポート( 2 件)

2013/06/08 19:10
チーズ入れずに、水菜とサニーレタスを入れました! さっぱり美味しくいただきました!
みゆ1900
作って下さりありがとうございます!水菜美味しそうです♡アメリカでは、なかなか手に入らないので羨ましいです〜
2011/04/03 23:57
モッツァレラがなくてクリームチーズで代用しました^^;グレープフルーツの酸味が爽やかで、見た目も鮮やか♪美味しかったです!
Tea-tree
わぁ~美味しそうですね! 私もクリームチーズでやってみます(^_-) 有難うございます♫

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