ネーブルの皮（薄い）&林檎で❤ジャムもどき♪ レシピ・作り方

Name: ネーブルの皮（薄い）&林檎で❤ジャムもどき♪
Total time: 30 min
Yield: １１０g
Ingredients: ☆ネーブルの皮 小 半個分; ☆茹でこぼし用の水 皮が被る位; 林檎（Jazzを使用しています） 半個; きび糖（コク有ですが、代用可） 大匙山盛り２位; 最初に茹でる為の水 ８０cc; 追加して茹でる為の水 ６０cc

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ジョン・リーバス

おやつも手作りが多いです❤・・❤少ない材料で（レモンも無し）、置き時間なしで、余熱も利用して♪

材料（１１０g人分）

☆ネーブルの皮: 小半個分

☆茹でこぼし用の水: 皮が被る位

林檎（Jazzを使用しています）: 半個

きび糖（コク有ですが、代用可）: 大匙山盛り２位

最初に茹でる為の水: ８０cc

追加して茹でる為の水: ６０cc

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作り方

1

ネーブルの皮を千切りし、小鍋に水と加えて強火で点火。沸騰したら、ザル等にあける。皮を鍋に戻し、林檎の皮を剥き、小さく切って加える。きび糖と最初に茹でる水を加え、蓋をして中火で点火。
2

水が減ったら、追加の水を加え、蓋をした状態で、汁気が無くなるまで茹でる。冷めるまで放置。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

固形でジャムらしくないのですが、味は良いです。最初の茹でこぼしを含め、じっくりと煮るので柔らかいです。

きっかけ

ネーブルの皮は、白い部分が少なく、苦みが少ない気がして作ったジャム風おやつ（ジャムとしても利用可）。

公開日：2023/06/23

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪