ふわふわ！シュガードーナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類、砂糖、常温に戻したバター、ドライイースト、塩をボールに計り、人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加え、生地を捏ねていく。

2. 2

   一つにまとまったら、叩きつけ、捏ねていく。

3. 3

   ある程度捏ねて、表面がキレイになってきたら、キレイに丸めて、ボールにラップをし、オーブンの発酵機能で30〜40分一次発酵する。

4. 4

   ガス抜きをして、8等分しキレイに丸めて、指で真ん中に穴を開けドーナッツの形にし、オーブンの発酵機能で30分二次発酵する。

5. 5

   170℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げ、
   お好みでグラニュー糖や粉糖をつけたり、チョコレートをつけたりして完成。