絞り袋がなくてもOK★いちごのメレンゲクッキー レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- いちごは小さく刻んで
スプーンの裏などで潰しておく
※ミキサーで粉々にしてもOK
-
- 2
-
- 水分のついていない綺麗なボウルに
卵白をいれて
ハンドミキサーでツノがたつまで
泡立てる
-
- 3
- グラニュー糖の1／3をいれて
ハンドミキサーでまぜる
-
- 4
- もう1／3をいれてハンドミキサーでまぜる
-
- 5
- 残りのグラニュー糖と砕いたいちごを入れたら
ゴムベラで
泡を潰さないように
下からすくいながらまぜる
-
- 6
- オーブンを100℃に予熱開始
-
- 7
-
- クッキングシートを引いた天板に
4をスプーンですくって
10円玉くらいの大きさの丸に乗せていく
※大きさはお好みでOKです
小さい方が焼き時間は短くなります。
-
- 8
- 100℃のオーブンで
1時間焼く
-
- 9
- いったんオーブンの扉をあけて
庫内の水分を飛ばして扉をしめ
30分ほど放置して
粗熱がとれたらできあがり♪
-
- 10
- 乾燥を嫌うので、
シリカゲル等と一緒に
ガラス瓶やジップロックで
冷蔵保存して
3.4日で食べ切るようにします
おいしくなるコツ
焼き加減はお使いのオーブンに合わせて調整してください。
焼き上がってもベタベタしてクッキングシートから離れないようなら、追加で20分ほど焼いてみてください。
きっかけ
お菓子作りで余った卵白を消費したくて作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません