材料(4人分)
- 乾燥麹
- 100g
- 残りごはん
- 250g
- ぬるま湯(40℃くらい)
- 400ml
作り方
-
- 1
- 容器やスプーンはよく洗います。容器にお湯を入れて1分程おいて消毒します。しっかり乾燥させます。
-
- 2
- 容器に残りごはん、乾燥麹、ぬるま湯を入れてよく混ぜます。
-
- 3
- ヨーグルトメーカーを55℃に設定して8時間セットして出来上がりです。
途中2.3回混ぜます。
おいしくなるコツ
途中2.3回混ぜるのがコツです。
きっかけ
残りごはんからつくる甘酒を作りたくて、作ってみました。
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