意外なコラボに感激！いちじくの梅パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター以外の【A】の材料をすべて混ぜ、しっかりこねます。

2. 2

   バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。

3. 3

   2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

4. 4

   一次発酵終了後、40gずつに分割し、軽くまとめ、ベンチタイムを10～15分ほどおきます。

5. 5

   ベンチタイム終了後、手の平で軽く伸ばしドライいちじくをのせます。

6. 6

   その上に紀州梅あんを25gのせて包みます。

7. 7

   二次発酵させます。

8. 8

   発酵終了後、綴じ目を下にして強力粉をふります。

9. 9

   中央部に切り込みを入れます。

10. 10

    オーブン200度で15分焼成します。