みんなで楽しい！エピdeお花あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A（黒ごま生地マロンあん）】と【B（味噌生地こしあん）】の生地材料毎に、すべて合わせ、各々よくこねます。

2. 2

   軽くまとめて、2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

3. 3

   一次発酵終了後、生地を2分割します。

4. 4

   生地を麺棒で伸ばします。

5. 5

   栗きんとんあんとこしあんを、それぞれの生地にのせます。

6. 6

   軽くあんを巻き込んでから20cm程度に伸ばします。

7. 7

   エピを作るように切り込みを入れ、横に倒し、渦巻き状にします。

8. 8

   花の形になるように整えます。
   【A】に甘栗を添え、【B】にくるみを添えて、白ごまを振りかけます。

9. 9

   オーブンを300度に予熱し、220度で15分焼成します。