甘くてちょっぴりすっぱいにんじんとみかんのあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておきます。

2. 2

   バター以外の【A】をボールに入れ、パン生地を作ります。
   そして生地に、にんじんパウダーを入れて混ぜます。

3. 3

   バターを加え、さらによくこねます。
   バターがなじんだら、２倍の大きさになるくらいまで一次発酵させます。

4. 4

   一次発酵させた生地を分割し、丸めます。
   ベンチタイムを10分ほどおきます。

5. 5

   生地を手の平にのる程度の円形にのばし、あんをのせて包みます。

6. 6

   手で生地を平たくおさえてつぶすように伸ばします。

7. 7

   菜箸に打ち粉をつけ、生地中央に穴をあけます。

8. 8

   かぼちゃの種を穴の横に貼り付けます。

9. 9

   生地の上にクッキングシートと天板をおきます。
   温めたオーブン、180度13分程度で焼成します。