果肉入りあんこで超簡単！林檎とレモンのあんこタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① バターと砂糖を白いクリーム状になるまでよくすり混ぜます。

2. 2

   ② 卵黄を入れて混ぜます。

3. 3

   ③ ふるった小麦粉の1/3量を入れ、切るように混ぜます。

4. 4

   ④ 残りの2/3量を入れ、そぼろ状になるまで混ぜます。

5. 5

   ⑤ ビニール袋に入れて平らに伸ばし、冷蔵庫で約１時間休ませます。

6. 6

   ⑥ 冷蔵庫から出し、3mm程度に伸ばして型にしき込み、フォーク等で穴をあけます。

7. 7

   ⑦ 重石を中に置き、180℃で20分、焼成します。

8. 8

   ⑧ バターをクリーム状に練ります。

9. 9

   ⑨ 砂糖を加えてさらに練ります。

10. 10

    ⑩ アーモンドプードルを加え混ぜ、さらに卵を入れて混ぜます。

11. 11

    ⑪ 絞り袋にフィリングを入れて、粗熱をとったタルト台へ長く絞り入れます。

12. 12

    ⑫ 別の絞り袋にりんごあん、レモンあんを入れ、フィリングのとなりに絞り入れます。

13. 13

    ⑬ 交互に繰り返し、タルト台いっぱいにフィリングとあんこを入れ込みます。

14. 14

    ⑭ オーブンで、170℃で20分程度焼成します。

15. 15

    ⑮ 焼き上がり、粗熱がとれたらレモンと粉糖でデコレーションします。