ちょっとつまんでみたくなるかわいさ、三色だんごぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① Aをボウルに入れてミキシングします。

2. 2

   ② こねあがったらバターを加えてさらにこねます。

3. 3

   ③ 生地がなじんだら３等分にします。

4. 4

   ④ 食紅を混ぜたもの、食緑を混ぜたもの、何も混ぜないものに分けて一次発酵させます。（30℃で２倍になるまでが目安）

5. 5

   ⑤ 分割して丸めて、20分のベンチタイム。

6. 6

   ⑥ 丸く伸ばして、食紅を混ぜたものには「ほんのり苺あん」、食緑を混ぜたものは「よもぎあん」、何も混ぜないものは「むきあん」を中に入れて丸く包みます。

7. 7

   ⑦ 35℃で60分の二次発酵させます。

8. 8

   ⑧ 150℃のオーブンで15分焼きます。