まな板なし５分！？トルティーヤで卵ロールサンド♪ レシピ・作り方
材料（約１人分）
- トルティーヤ
- 1枚
- 塩胡椒（挽きたてがお勧め）
- 少々
- マヨネーズ
- 大匙山盛り１位
- ■卵
- 小さめ、2個
- ■あおさ粉
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- トルティーヤに塩胡椒して、オーブントースターで３０秒程度温める。
-
- 2
- フライパンにマヨを入れ、中火で点火（温まったら広げる）。■を混ぜたものを一気に流し込む。グルグルと混ぜながら、棒状にまとめる。裏返して火を止める。
-
- 3
- １．中央に２．を乗せる。卵焼きを包むようにしてトルティーヤを重ね、爪楊枝などで留める。
★留めなくても上手に持てます。
おいしくなるコツ
卵に味付けはしていませんが、あおさ粉が少し香ばしく、マヨ味も絡んで美味しいです。トルティーヤに塩胡椒しておくのがコツです。
きっかけ
やや食べ応えのあるロールサンドを作りました。
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