材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- 辛子明太子
- 1腹
- 牛乳
- 大2
- マヨネーズ
- 大2
- にんにくチューブ
- 少々(数ミリ)
- しお＆こしょー
- 適量
作り方
-
- 1
- じゃがいもを洗って水気を含んだままラップに包んでレンジで約5分加熱。
-
- 2
- 皮をむいてつぶす！(マッシャーでも、すりこぎでも←私はコレです)
-
- 3
- 牛乳、にんにくチューブ、しお＆コショーを加え混ぜ合わせておく。
-
- 4
- 皮からほぐした明太子にマヨネーズをあえたものをじゃがいもに混ぜ合わせれば出来上がり！
あれば乾燥パセリをふる。
※翌日のお弁当にはとろけるチーズをのせチンすれば新たなおかずに！
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