かぼちゃサラダサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮を部分的に削いで５ミリ幅の薄切りにする。玉ねぎも薄切りにしてカボチャと合わせて耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで３分ほど加熱し、熱いうちにフォークでカボチャを潰す。

2. 2

   バターは常温に戻すかレンジの２００wに２分ほどかけて柔らかくし、食パンの片面に塗る。

3. 3

   １のカボチャとたまねぎの粗熱が取れたら、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、ナツメグを加えてよく混ぜる。

4. 4

   ２の食パンのバターを塗った面に３のカボチャペーストの半量を塗って、もう一枚の食パンのバターを塗った面を下にして重ねる。
   この行程もう一度繰り返す。

5. 5

   ４をラップに包んで１０分ほど置いて馴染ませたら、包丁で半分にきる。