鶏の皮で絶品鶏野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけ，人参を切っておき，ニンニクを刻みます。また，別の皿に，調理ばさみで鶏の皮を細長く切っておきます。

2. 2

   １をテフロン加工のフライパンでカリカリになるまで炒め，皿に取り分けておきます。充分油が出ると思いますが，テフロン加工でないときはサラダ油大さじ１を加えて下さい。

3. 3

   ２に，炒め野菜用の野菜を入れて炒めます。

4. 4

   ３に２を追加し，大体混ざったら，醤油を入れ，塩コショウで味をととのえて出来上がりです。