簡単スフレチーズケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単スフレチーズケーキ♪
Yield: ４
Ingredients: １）クリームチーズ ２００ｇ; １）生クリーム １００ｃｃ; １）バター ４０ｇ; １）砂糖 ４０ｇ; １）卵黄 ３個分; コーンスターチ ２０ｇ; ２）卵白 ３個分; ２）砂糖 ２０ｇ

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まっちゃんne.jp

棚に眠っていた？フードプロセッサーを
使いたくて　スフレチーズケーキを作りました
材料を混ぜて焼くだけなので簡単です！

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

１）クリームチーズ: ２００ｇ

１）生クリーム: １００ｃｃ

１）バター: ４０ｇ

１）砂糖: ４０ｇ

１）卵黄: ３個分

コーンスターチ: ２０ｇ

２）卵白: ３個分

２）砂糖: ２０ｇ

作り方

1

クリームチーズとバターは
室温に戻して柔らかくする。
オーブンを１７０℃で予熱。
2

１）の材料を
フードプロセッサーに入れ
よく混ざったらコーンスターチを
入れて混ぜ合わせます。
3

2)の材料でメレンゲを作ります
角が立つまで！
かなり堅く作ると上手に
出来ますよ～♪
4

メレンゲに　２で混ぜ合わせた材料を加ええて
手早く混ぜ合わせます。
泡をつぶさない様にサクっと♪
5

オーブンシートを敷いた型に
４を流しいれます。
天板に乗せます。
6

天板にお湯を１ｃｍ程度張り
１６０℃で　１時間位
蒸し焼きにします♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

主な材料をフードプロフェッサー　メレンゲをハンドミキサーで作れば　面倒な混ぜる作業も楽に出来ます！　天板にお湯を張りますので底が抜ける型は　アルミホイルで覆うかして下さい。切るのは　冷蔵庫でよく冷やしてからの方が綺麗に切れますよ！

きっかけ

息子の誕生日に　いつもベイクドチーズケーキを焼くのですが　今回はスフレに挑戦しました！

公開日：2012/05/14

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このレシピを作ったユーザ

まっちゃんne.jp お料理苦手・・・　いつも　有り合わせの手抜き料理＆お菓子などを作っています。同じ　料理下手の人のためのレシピ？かな！？楽天でブログも書いてます！　主婦のぼやきブログですが良かったらお越し下さい♪　http://plaza.rakuten.co.jp/m2023/

つくったよレポート（ 1 件）

2015/08/09 20:23

とっても簡単にできました～！ふんわりしっとりとっても美味しくできて感激です＾－＾ｖ

ひなりな0504

つくレポありがとうございます！ふんわり、しっとり簡単に出来て良かったです♪承認が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした（汗）

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