フライパンをしっかり熱することです。テフロン加工のフライパンなら、油は大さじ1で大丈夫です。餃子のタレでいただきましたが、美味しかったです。
スーパーで売っていた「北海道豚じゃが餅」を見て、じゃがいもで餅ができるのか、とすりおろしていれてみたところ、チヂミのような食感になりました。
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