材料（４人分）
- トマト缶
- １缶
- たまねぎ
- ２個
- にんにく
- １かけ
- おろししょうが
- 小さじ２
- コンソメ
- １袋
- 塩
- 小さじ１～
作り方
-
- 1
- たまねぎとにんにくをみじん切りにする。
オリーブ油（分量外）で、しょうがとともに炒める。
-
- 2
- たまねぎに火が通ったら、トマト缶をいれ、へらでつぶしながら火を通す。
-
- 3
- ふつふつしてきたら、コンソメと塩で味を整える。
おいしくなるコツ
一晩おけば、トマトの酸味はかなり減ります。それでも酸っぱすぎるときは、砂糖で調整します。
きっかけ
ピザ用に
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