パクチーとナスを使ったアジアンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを引いたフライパンでスライスしたニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり炒め、香りを出す

2. 2

   １のオイルに香りが出たら、くし切りにしたナスを加えて炒める。味付けはナンプラーそいれた後、味をみて塩こしょうを足して下さい。

3. 3

   パスタをたっぷりのお湯で茹で、（湯で水には塩を入れてね！）茹であがったら、２のフライパンで軽く炒め盛り付け。

4. 4

   ３のパスタを器に盛り付けたら、細かく切ったパクチーをのせ、最後にレモンをぎゅっと絞って完成です。