豆腐と卵のふわふわスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐をいれ、泡だて器を使って細かくし、そこに卵を入れてよーく混ぜる。

2. 2

   だし汁（水1リットルに本だしをいれたもの）を沸騰させ、一口大に切ったホウレンソウを入れる。

3. 3

   だし汁の味を塩コショウで整え、そこに豆腐と卵を混ぜたものを入れる。

4. 4

   しばらく触らずにそのままゆでる。最後にネギを刻んだものをいれ、1分ゆでる。
   器に盛ってできあがり！