食物繊維タップリ☆おさつの紫蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   サツマイモ、ホットケーキミックス、おからパウダー、紫いも粉、卵、牛乳、蜂蜜、砂糖、バターを用意する。

2. 2

   サツマイモはよく洗って、皮ごと５ｍｍ程の厚さに輪切りにする。

3. 3

   鍋にサツマイモを入れ２００ｃｃ程の水を加える。
   蜂蜜、砂糖を加え弱火で焦がさない様に汁が無くなるまで煮込む。

4. 4

   大きめのボールに溶かしバター、ホットケーキミックス、おからパウダー、紫いも粉、卵、蜂蜜を入れる。

5. 5

   牛乳１８０ｃｃを少しづつ加え、ダマにならない様によく混ぜ合わせる。

6. 6

   煮えたサツマイモをシリコンクッカーに平らに並べていく。

7. 7

   【５】の生地を流し込み１０ｃｍ程の高さから数回落として空気を抜く。

8. 8

   電子レンジ(1000w)で４分半程加熱し、竹串を刺して生地が付いて来なければ、フタをした状態で５分程蒸らす。

9. 9

   お皿に取り出し切り分けて完成。