：：シロップの梅で　梅ジャム：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を、ひたひたの水を張った鍋にいれ、煮立たせる。
   アクをすくいながら、１５分ほど煮る。

2. 2

   いったん火を止め、木へらなどで、梅をつぶす。
   目の粗めのザルでこす。（種や皮を取り除く）

3. 3

   砂糖を半カップいれ、煮とかす。
   味見をしながら、砂糖をくわえていく。

4. 4

   少しゆるめかな？と思う段階で、火をとめてできあがり。