麺つゆの卵焼きと赤味噌マヨのサンド♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン
- 2枚(8枚切り)
- キャベツ
- 1/2枚
- ミニトマト
- 1個
- 舞茸
- ひとつかみ程度
- 長ネギ
- 2cm程度
- 卵
- 2個
- 麺つゆ（これ!うま!!つゆ）
- 小さじ2
- 赤味噌（だし入り）
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 粗挽き胡椒
- 少々
- バター
- 10g程度
- 海苔
- 1/4枚
作り方
-
- 1
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- キャベツを千切りにする。
ミニトマトを薄めに切る。
舞茸、長ネギをみじん切りにする。
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- 2
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- 卵を溶き、舞茸、長ネギ、麺つゆを入れ、混ぜる。
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- 3
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- 手順2の卵液をフライパンに入れ、卵焼きをつくる。
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- 4
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- 味噌、マヨネーズ、粗挽き胡椒を混ぜ、味噌マヨを作る。
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- 5
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- パンを2枚焼き、2枚とも片面にバターを塗る。
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- 6
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- 1枚のパンの上に、キャベツと手順4の味噌マヨをのせる。
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- 7
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- トマト、のり、半分に切った卵焼きをのせる。
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- 8
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- パンをのせ、ラップでくるみ、半分に切る。
-
- 9
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- お皿に盛ったら、完成♪
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