じゃがいものシンプル素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを皮のままよく洗い、皮がついたままくし切りにする。

2. 2

   フライパンに切ったじゃがいもを入れ、揚げ油をひたひたに入れ、火をつける。
   ぶくぶくと泡が出てきたら極弱火にしてそのまま静かに揚げる。

3. 3

   竹串がすっと刺さったら火を強火にして表面をカリッと揚げる。
   ポテトをバットにあげたら、熱いうちにマジックソルトをふり完成。