舞茸とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ麺は規定通りに茹でる。その間に舞茸は割いておき、ベーコンは約1cm幅に切り、ニンニクは薄切りにしておく。鷹の爪は輪切りにする。

2. 2

   厚手のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒める。香りが出てきたら、舞茸とベーコンを加え火を通す。

3. 3

   茹で上がったパスタは湯切りする。その際茹で汁をおたま1杯ほど残す。

4. 4

   ②のフライパンにパスタ麺と茹で汁を加え。絡め混ぜる。絡んだら仕上げに塩を軽く振り完成！