【簡単アイスボックスクッキー】市松模様 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バター(またはマーガリン)を常温に出しておく。

2. 2

   ボウルを2つ用意する。バター50gをそれぞれに入れ、スプーンやゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   砂糖を加え、さらに混ぜる。

4. 4

   卵1個を溶き、それぞれに半分ずつ入れる。(卵は少しずつ加えると混ざりやすいです)
   バニラエッセンスを混ぜる。

5. 5

   片方のボウルに、薄力粉100gを振るいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6. 6

   もう片方のボウルに、薄力粉80g +ココアパウダー20gを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

7. 7

   バニラ生地、ココア生地をそれぞれラップに包み、3センチ角の棒状に形成する。
   冷凍庫で30分冷やす。

8. 8

   生地をそれぞれ4等分し、写真のように市松模様に組み合わせる。これを2本作り、再びラップに包んで冷凍庫で10分程度冷やす。

9. 9

   5ミリ程度の厚さに切り、180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く。
   余熱が取れたら完成！