材料（1人分）
- 卵
- 2個
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 中華そば麺
- 1人前
- ピーマン
- 半分
- にんじん
- 25g
- 酒
- 大さじ1
- ☆ウスターソース
- 大さじ0.5
- ☆オイスターソース
- 大さじ0.5
- ☆醤油
- ひと回し
- ☆塩胡椒
- 少々
- 油
- 少々
作り方
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- 1
- 卵を溶いて、醤油と砂糖を入れて混ぜる。
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- 2
- フライパンに油敷いて、1を入れて薄く焼く。
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- 3
- 一旦薄焼き卵を取り出して、油を敷いて細切りにしたピーマンとにんじんを炒める。
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- 4
- 中華そば麺を入れて酒を回しかけて、ほぐす。
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- 5
- ほぐれて全体を混ぜたら、☆を入れて絡める。
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- 6
- 薄焼き卵の中央に焼きそばを乗せ、両端を真ん中に畳む。
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- 7
- 別のお皿にひっくり返しで乗せたら完成！
きっかけ
見た目も可愛いオムそばをつくりたかったので！