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キャベツたっぷりコロッケホットサンド レシピ・作り方

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砂蟲
湯通しキャベツがポイント。

材料(1人分)

食パン8枚切り
2枚
コロッケ
1個
キャベツの千切り
ひとつかみ
マーガリン
少々
マヨネーズ
少々+細口でピューッと
からし
少々
中濃ソース
コロッケ片面分
熱湯
キャベツがかぶるくらい
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作り方

  1. 1
    コロッケはホットサンドパンに乗せてフタをしてごく弱火で両面を温める。
  2. 2
    キャベツをボールに入れて熱湯を掛け、菜箸で10秒ほど泳がせてザルにあけ、広げて冷ましておく。
  3. 3
    食パンの1枚の片面マーガリン、もう1枚の片面にマヨネーズ少々とからしを塗る。
  4. 4
    2をギューっと手で絞って水を切り、食パンの上に広げてマヨネーズを掛け、コロッケをのせてソースを掛ける。
  5. 5
    パンで挟んでホットサンドパンで弱火で両面をこんがりするまで焼いて出来上がり。

おいしくなるコツ

キャベツはしっかり絞る。コロッケはソースちょっと多いかな?くらいが美味しいですが、コロッケ自体の味が濃いとしょっぱすぎになるのでソースの量はコロッケの味に合わせて調整してください。

きっかけ

大好きなコロッケサンドを焼いてみた。

公開日:2021/03/02

関連情報

カテゴリ
ホットサンド

このレシピを作ったユーザ

砂蟲 半年で体重が5kg以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい!栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が4訂の頃の知識です。

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