暑い日に！冷製きゅうり塩ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にスープを作ります。水800mlを沸かし、火を止めてから付属のスープの素を溶かします。そこへしょうゆ、レモン汁を加えて鍋の底を流水につけ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   麺を茹でます。お湯を沸かしたところに乾麺を入れて、麺がほぐれるまで湯がいたらザルに開けます。流水で洗ってシメたら水気をきります。

3. 3

   ラーメン器に冷えたスープ、麺を入れて、上からきゅうりをスライサーでスライスしながらのせたら完成。お好みで氷も浮かべてキンキンにして召し上がってください。