我が家のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮をむいてすりおろして大きいボールにいれ、卵を割り入れる。

2. 2

   椎茸の軸を切り落として半分に切り、薄切りしてボールに加える。

3. 3

   長ネギを縦半分に切ってから、細かく刻んでボールに加える。

4. 4

   キャベツを千切りにして、ボールに加える。

5. 5

   イカと豚もも薄切り肉を細かく刻み、ボールに加える。

6. 6

   ◯を全てボールに加える。

7. 7

   全体を手でざっくり混ぜ合わせる。

8. 8

   ホットプレートに7を広げ、蓋をして焼き、裏返したら蓋を外しフライ返しで押さえ、薄く伸ばして香ばしくしっかり焼き、皿に移して、青のり、鰹節、中濃ソースをかけて食べる。