いくらの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筋子の場合は、ぬるま湯に塩を入れた物の中で優しくかき混ぜながらほぐし、筋や皮が無くなるまで水を変えながら洗いほぐす。

2. 2

   ☆を全て鍋に入れ、少しも焦げないように注意しながら沸かし、アルコールを飛ばす。
   飛んだら火から下ろして冷ます。

3. 3

   容器にいくらを入れて、冷めた2を注いで漬ければ完成。
   家では1〜2時間漬けますが、お好みで時間を調節して下さい。