材料（２人分）
- さつまいも
- 200〜250g
- サラダ油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ1/4
- 白いりごま
- 少々
作り方
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- 1
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- さつまいもは1cm輪切りにする
それを更に1cm幅に切る
-
- 2
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- フライパンにサラダ油を入れ、さつまいもを重ならないように入れる
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- 3
- 蓋をして蒸し焼き。
時々フライパンを揺すってひっくり返す。
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- 4
- 爪楊枝で刺して、スッと通ったら砂糖と醤油といりごまを入れる。
さつまいも全体に絡まったら出来上がり
きっかけ
揚げ油が少なかったので、少ない油でも大学芋が作れないかと考えたから